C’est ainsi que le CRZV (Centre de Recherches Zootechniques et Vétérinaires) de Theix et le CRA (Centre de Recherche Agronomique) de Mon Désir-Crouël ont fusionné pour créer le Centre Inra de Clermont-Ferrand - Theix.

Les recherches en agronomie à Clermont-Fd sont identifiées depuis 1873, et c’est en 1933 que le ministère de l’agriculture crée une station d’avertissements agricoles gérée par le département du Puy de Dôme. En 1934 les laboratoires du Centre de Recherche Agronomique de Mon Désir sont construits ainsi qu’un corps de fermes modèles. Puis la propriété de Crouël, l’une des meilleures terres de Limagne, sera acquise. Elle permettra aux chercheurs de faire des essais de grandes cultures, ce qui deviendra le laboratoire d’amélioration des plantes. Tout naturellement ces équipes de recherche rejoindront l’Institut National de la Recherche Agronomique lors de sa création en 1946. En 1969, première mondiale : les chercheurs mettent au point le 1er hybride de tournesol. C’est également à cette époque qu’une collaboration avec des techniciens de Limagrain permettra la création de la variété de maïs LG 11, dont le succès est à l’origine de l’essor du semencier. Le site de Crouël accueille aussi des chercheurs travaillant sur l’arbre et les recherches en génétique végétale se développent. L’urbanisation des banlieues clermontoises poussera à la création du grand Crouël qui aboutira à la vente de Mon Désir en 1997 et permettra le regroupement, sur un seul site, des 3 unités actuelles. Le dispositif a été complété récemment par un bâtiment consacré au génotypage.
L’arrivée de l’Inra à Theix fait suite à un programme national de décentralisation des années 60. En 1962 le site de Theix est choisi sous l’impulsion de Robert Jarrige, pionnier de la recherche en production animale conduite jusqu’alors à l’Inra de Jouy-en-Josas. Ce choix était appuyé par Valéry Giscard d’Estaing, ministre des finances de l’époque. Les premiers zootechniciens « délocalisés » de Jouy-en-Josas arrivent en 1964. Après des débuts difficiles, les recrutements se poursuivent et de nouvelles équipes arrivent « microbiologie », « viande »… .Parallèlement l’achat ou la location de domaines expérimentaux à Marcenat, Orcival et Laqueuille permettent de développer le dispositif expérimental. C’est en 1992 que sera créé le 1er Centre de Recherche en Nutrition Humaine français (le CRNH Auvergne), en s’appuyant notamment sur les compétences scientifiques existant à l’Inra en nutrition animale. Le dernier programme immobilier conséquent a permis la construction du « labo 4 », d’un bâtiment pour l’IRM (Imageirie par résonance magnétique) ainsi que la rénovation de locaux (techno 2000/recherches sur la viande, unité expérimentale de nutrition…).